 |
| Foto de Conxi Parrado |
1 kg. de gambes
200 grs.de tomàquets
2 grans d'all
1 copeta de conyac
Oli
Sal i pebre
Per la picada:
1 gra d''all
2 banquetes de xocolata negra.
Elaboració del plat:
Poseu un raig d'oli en una cassola, salpebreu les gambes i salteu-les. Amb el mateix oli, daureu els alls picats i, un cop rossos, afegiu-hi el tomàquet. Deixeu coure molt a poc a poc el sofregit i cap al final aboqueu-hi una copeta de conyac,.
Espereu fins que se n'evapori l'alcohol, llavors fiqueu les gambes a la cassola i acabeu-ne la cocció dins del sofregit durant quatre minuts.
Afegiu la picada feta i deixeu uns 10 minuts aproximàdament.
Bon Profit....
Presentada per Conxi Parrado
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada