1 Kg de fesols cuits
2 talls de bacallà dessalat
3 ous durs
1 ceba tendra
1 tomàquet
100 gr d'olives negres d'Aragó
Oli d'oliva i sal
Elaboració del plat:
Poseu els fesols a escórrer.
Esqueixeu a tires el bacallà.
Netegeu el tomàquet i talleu-lo a trossets petits.
 |
| Fotos: Irene Feliu |
Talleu els ous durs a dauets.
Un cop preparats tots aquests ingredients, poseu-los en una safata i afegiu-hi els fesols.
Barregeu-ho tot bé i escampeu les olives negres pel damunt.
Finalment, amaniu-ho amb sal i una bon raig d'oli d'oliva.
També es pot amanir amb una vinagreta, feta amb oli d'oliva, vinagre i una culleradeta de mostassa.
Recepta del llibre: "Guies gastronòmiques de Catalunya." Ciro Edsiciones S.A.
Presentada per: Fuencisla González
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada