 |
| Foto. Conxi Parrado |
4 Alberginíes
Sucre morè
Mel
Elaboració del plat:
Salarem i fregirem les alberginíes tallades a rodanxes ben fines en una paella amb oli abundant.
Les reservarem sobre un paper de cuina o de forn per eliminar l'excés d'oli, que quedin ben cruixents.
Les servirem empolvorades amb sucre i mel. Les alberginíes aquí es condimentem amb sucre.
De fet, tant la sal com el sucre són dos ingredients que es fan servir porque aquesta verdura perdi l'amargor. El toc final empolvoran-les a més amb sucre morè i mel per sobre fa que aquest plat sigui deliciós.
Bon Profit.
Elaborada per Conxi Parrado
 |
| Foto. Conxi Parrado |
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada