 |
| Foto: Mª Rosa Dantí |
500 g de sipia negre
1 pebrot vermell, 1 tomàquet pelat, 3 branques de julivert i 4 grans d´all
1 litre de brou de peix
oli d'oliva, sal
Elaboració del plat:
Per començar, tritureu el tomàquet, el pebrot, l'all i el julivert. A continuació sofregiu-ho tot en una paella. Quan el sofregit és al punt, afegiu-hi la sípia amb la ceba i la tinta, i tot seguit afegiu-hi l`arròs que sofregireu uns 5 minuts, sense deixar de remenar. Per acabar afegiu-hi el brou de peix i coeu-lo uns 20 minuts, decoreu-lo amb branquetes de julivert.
Presentada per M.Dantí Bon profit
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada