 |
| Foto: Roser Blasco |
1 k de peix ( anguila, pop...)
1 cabeça d'alls
1/2 cullerada de pebre vermell
30 g d'ametlles torrades
Molla de pa (una llesca)
Oli
Sal
Elaboració del plat:
Primerament, poseu la molla de pa en remull en un plat amb una mica d'aigua.
Netegeu bé el peix i talleu-lo a trossos.
Prepareu una picada amb els alls, les ametlles, la molla de pa el pebre vermell.
Un cop llesta deixateu-la amb una mica d'aigua a continuació, la sofregiu en una cassola amb una mica d'oli durant uns instants.
Seguidament incorporeu-hi els talls de peix, els cobriu amb aigua calenta hi els deixeu coure de 15 a 20 minuts, fins que el peix sigui cuit.
Presentada per: Roser Blasco
Extreta de les guies gastronòmiques de Catalunya
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada