 |
| Foto: Roser Blasco |
3 patates
3 porros
30 g mantega
100 g nata líquida
1 rovell d'ou
1 ramet cibulet
sal i pebre
Elaboració del plat:
Pelar i tallar les patates a trossets.
Rentar els porros,tallar-los a rodanxes. Fondre la mantega i sofregir els porros i les patates, afegir.hi 2 litres d'aigua,sal i pebre. Comptar 45 minuts quan comenci a bullir i moderar el foc.
Batre-ho tot.
Barrejar la nata amb el rovell i afegir a la sopa.
Rentar el cibulet (cebollino) i tallar-lo petit.
Servir la sopa i adornar-la amb el cibulet.
Presentada per: Mª Dolors Puig
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada