 |
| Foto: Roser Blasco |
4 patates
200 g de mongetes seques cuites
Elaboració del plat:
Poseu una olla al foc amb aigua
Mentrestant , netegeu la col traient els nervis i quan l'aigua bulli l'hi poseu.
Peleu i talleu les patates i afegiu-les a l'olla.
Quan sigui cuit però senceret hi ajunteu les mongetes seques que ja estaran cuites
Es pot servir sortint de l'olla amanit amb un bon oli d'oliva, i /o acompanyat d'un tros de botifarra o cansalada fregida, com es feia a pagès quasi diàriament, és el que en deien els avis la " vianda "
Després, al matí, es menjava passada per la paella, tal com avui coneixem el "trinxat " de la Cerdanya, però que era habitual en molts indrets del país.
Presentada per: Roser Blasco
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada