600 gr de tomàquet de pera
500 gr de síndria
35 gr de ceba tendra
35 gr de pebrot vermell
1 rajolí d'oli d'oliva verge
1 rajolí de vinagre
1 pessic de sal
Unes fulles d'alfàbrega fresques
Elaboració del plat:
Per començar escaldeu i peleu els tomàquets; els partiu per la meitat, hi traieu totes les llavors.
Feu el mateix amb la síndria.
Tritureu-ho tot junt amb els altres ingredients.
Ho passeu per un colador i deixeu que refredi un parell d'hores a la nevera.
A l'hora de servir es pot aromatitzar amb oli d'alfábrega.
Presentada per: Irene Feliu
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada