150gr. de farina
75cc d’aigua
15gr de llevat premsat
125gr de mascarpone
125gr. de xocolata de cobertura
Elaboració del plat:
Treballeu la farina amb l’aigua, el llevat i una mica d’oli.
Espereu que fermenti una mica. Estireu la pasta i talleu-la en forma de petites pizzes. Escalfeu l'oli i fregiu-les, deixeu que s' escorrin sobre d'un paper. Feu un petit forat al centre de cada una.
Foneu la xocolata al bany Maria, poseu-la en un bol i poseu-hi el formatge , remeneu bé i ompliu les pizzes.
Es poden servir amb un culis de maduixots.
CULIS: 300gr de maduixots , una mica de suc de llimona i 150 gr de sucre.
Passar pel Thurmix fins que sigui molt fi.
Presentada per: Montserrat Trullàs i Aymerich
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada