1 llengua de vedella bullida
1 ceba
2 tomàquets
50 gr. de moixernons secs
Farina
Oli
Sal
Aigua
Per fer la picada:
2 dents d'all
Julivert
Elaboració del plat:
Comprar la llengua al mercat ja bullida, tallar a rodanxes.
Salar, enfarinar i fregir en una cassola amb oli, i reservar.
Fer un sofregit amb la ceba i els tomàquets trinxats.
Afegir la llengua, els moixernons remullats, una mica d'aigua si cal i deixar-ho coure 30 minuts.
En l'últim moment afegir la picada. Deixar bullir 10 minuts.
També es pot fer amb altres bolets o amb verdures
Presentada per: Maria Dolors Puig
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada