50 g. d'avellanes torrades
3 alls
Pa sec
1 branqueta de safrà torrat
Oli
Aigua
Elaboració del plat
Per començar, fregim els alls amb oli fent un tomba i tomba.
Reservem l'oli a part, per tirar-lo després a la sopa.
Seguidament, posem el pa en remull en aigua.
Piquem les avellanes torrades al morter, juntament amb els alls i 1 branqueta se safrà, que hem torrat una miqueta.
Finalment, fem arrencar el bull al pa , i li tirem la picada juntament amb l'oli de fregir els alls. Deixem que bulli 25 minuts, aproximadament, i la sopa ja està al punt.
Elaborat per Assumpció Volart
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada